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孕妇吃牡蛎的做法
2022-11-18

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的,又称为“海里的牛奶”,且味道鲜美,很多孕妈妈都喜欢吃。下面一起来看看孕妇吃牡蛎的做法吧...1蒜蓉牡蛎

主料:牡蛎、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

做法

(1)新鲜牡蛎洗净沥干摆盘。

(2)大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。

(3)将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在牡蛎上,沿盘边转圈倒少许生抽。

(4)蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入牡蛎大火蒸8分钟出锅。

(5)最后撒入葱花点缀。

2蒜蓉粉丝蒸牡蛎

食材:牡蛎、大蒜、粉丝。

做法:

1、炸蒜蓉至金黄,与鲜蒜蓉拌均匀,粉丝用水泡软剪成小段。

2、牡蛎洗净去一半壳先入蒸车蒸3分钟取出。

3、牡蛎肉上放粉丝,撒上调好的蒜蓉再入蒸车蒸3分钟。取出后淋上少许热油和豉汁即可。

3山药杞子炖牡蛎肉

材料:淮山药30克,枸杞20克,牡蛎肉100克。

做法:

1、将山药洗净切片,枸杞洗净拣去杂质,牡蛎肉洗干净一起放入锅内;

2、放水适量,放入姜丝、油、食盐适量,煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。

4牡蛎粥

材料:鲜牡蛎肉100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g。

做法:

1、香米淘洗干净,五花肉切成小片。

2、鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

3、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

4、待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

5、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

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