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蒸馒头的做法大全,最简单的做法献给你
2023-01-21

做法一

1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)和面。

2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。

3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉,发酵三次。

4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火。

蒸馒头的做法大全

蒸熟

将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

做法二

1、牛奶一杯,半块活酵母,2勺糖拌匀,放置5分钟;

2、5分钟后 ;

3、和面;

4、揉成团;成型

5、45分钟后;

6、分成小团冷水上锅蒸15分钟,关火5分钟揭锅.[1]

做法三

食材:面粉150g酵母2g水75g

做法:

1,酵母加温水泡5分钟。

2,面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

3,揉成面团。

4,面盆盖上盖子发酵至2倍大。

5,发酵好的面团揉一下分成小面团。

蒸馒头的做法大全

6,小面团揉成小馒头坯子,醒10分钟。

7,馒头坯放入蒸格,冷水上锅。

8,水开后蒸15分钟,关火,过5分钟开锅取出。热腾腾的手工馒头就好了。

蒸馒头的做法大全,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!

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